Comment commencer l'année 2015 ?

En se faisant un restaurant, nous sommes donc allés tester pour le déjeuner du 1er janvier 2015

l'établissement gastronomique de

l'Intercontinental Resort Tahiti : Le Lotus.

La voiture n'est plus ! alors, scooter !

mais Droopy a toujours sa place à l'avant.

Arrivée devant la réception de l'hôtel,

la pose à coté du mini-truck de l'établissement

(il sert à accompagner les clients vers leurs chambres).

Voici donc l'amuse-bouche,

Bouchée au saumon

(en fait je n'ai pas écouté quand

la serveuse nous l'a presenté).

Voici donc les entrées :

L'assiette des archipels

"Tartare de thon aux fruits et à la vanille grand cru de Raiatea, Poulpe à la coco, Sashimi".

Carpaccio de boeuf au saté, son nem de vermicelle

à la coriandre.

Les plats principaux :

Brochette de crevettes de la presqu'île.

La longe de porc laquée au miel,

chou rouge confit de Mr Marc Haeberlin.

La note sucrée :

Crêpe soufflée à la vanille de Tahiti, coulis de fruits rouges, glace vanille.

Ile flottante exotique aux fruits de la passion.